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国内外超市供应链管理问题研究-毕业论文

时间:2018-11-17 22:20 作者:admin 来源:未知 手机版
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www.wenwendata.com 国内外超市供应链管理问题研究 目录 引言................................................................................................................................ 3 一、国内超市供应链管理现状...................................
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国内外超市供应链管理问题研究

目录

引言................................................................................................................................ 3 一、国内超市供应链管理现状.................................................................................... 3 (一)中国连锁超市的发展历程................................................................................ 3 (二)中国连锁超市的现状介绍................................................................................ 3 1. 采购现状.................................................................................................................. 3 2. 配送现状.................................................................................................................. 4 3. 品类管理.................................................................................................................. 4 二、国内超市供应链管理存在的问题........................................................................ 4 (一)采购情况一致,同质化严重............................................................................ 4 (二)配送局限性较大,且覆盖率较差.................................................................... 5 (三)品类管理方式落后,其效率低下.................................................................... 6 三、沃尔玛超市供应链管理的成功经验.................................................................... 7 (一)沃尔玛超市介绍................................................................................................ 7 (二)沃尔玛超市供应链管理介绍............................................................................ 7 1. 采购........................................................................................................................... 7 2. 仓储........................................................................................................................... 8 3. 配送........................................................................................................................... 8 4. CRM ........................................................................................................................... 8 (三)成功经验............................................................................................................ 9 1.高效物流供应链系统是根本..................................................................................... 9 2.智能信息技术运用是关键......................................................................................... 9 3.覆盖供应链全过程是必要....................................................................................... 10 四、借鉴沃尔玛经验促进国内超市供应链管理改进的建议.................................. 10 (一)改进采购方案.................................................................................................. 10 (二)构建覆盖供应链的智能化供应链系统.......................................................... 11 (三)推动区域物流配送服务发展.......................................................................... 12 结论.............................................................................................................................. 13 参考文献:.................................................................................................................. 13

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摘要:连锁超市是零售的典型业态,国内外连锁超市的经验发展存在一些差异。相对于沃尔玛这样的全球连锁超市而言,国内的连锁超市经营发展方面还存在一定不足。本文研究立足中外对比,在介绍我国国内连锁超市发展的现实情况,并结合国内的一些案例辅助说明后,提出国内超市供应链管理存在的不足。进而引入沃尔玛超市供应链管理的个案,分析和总结成功经验。最终,设计促进我国超市供应链管理改进的方案,希望可以借鉴先进经验,提出一个可行的供应链管理改进方案,促进连锁超市经营发展。 关键词:超市;供应链管理;沃尔玛;对比

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引言

沃尔玛超市无疑是全球超市供应链管理非常成功的代表,在当前国内超市经营面临不断增加的网络零售企业和实体店经营压力的背景下,学习和借鉴沃尔玛经验,改善超市供应链管理,对于国内超市的经营管理优化非常重要。本文研究由此以中外对比为切入点,探讨国内超市供应链管理的不足,借鉴沃尔玛经验,寻求改进方案。

一、国内超市供应链管理现状 (一)中国连锁超市的发展历程

改革开放以后,我国城镇居民生活水平大幅度提高,各主要城市纷纷建立本土连锁超市。截止到2014年,我国本土的大型连锁超市主要包括北京华联超市、华润万家、大润发超市等,各城市也纷纷成立城市连锁超市,例如东北地区较普遍的新天地超市、江苏时代超市、武汉中百连锁仓储超市等。而在2015年国家倡导互联网+计划的背景下,以壹号店、天猫超市等为代表的网上超市迅速发展起来,这就使得依赖大数据、物流配送等的网络超市在供应链管理方面效率更高,也给传统的连锁超市带来了更大的竞争压力?;毓?014年中国连锁超市百强排名,外资企业在中国的连锁超市集团纷纷占据前列,真正的本土超市排名相对靠后,这表明在中国本土超式发展的进程中,本土超市与外资超市的能力还是存在较大缺陷,需要引起重视。

(二)中国连锁超市的现状介绍

1. 采购现状

采购环节是大型连锁超市的发展根本,采购成本能够决定连锁超市的基本成本,影响其市场竞争中的价格水平,进而影响其市场竞争能力。目前,中超市对国连锁超市的采购主要形式是通过供应商或生产中间商实施采购,较少采取对厂家的直接采购。这就使得中国连锁超市的采购成本相对高于厂家直供成本,其最终成本与超市对供应商的讨价还价能力相关,这也就是的采购环节存在较大的外部影响因素,出现采购成本的不确定性。一般情况下,连锁超市的采购组负责采购,其采购成本的最终确定存在人为因素,当前超市采购中普遍存在贪污受贿等



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